Machine à café à grain silencieuse : laquelle choisir quand personne ne publie ses décibels

Le chiffre en décibels : presque personne ne le publie

Aucune fiche officielle des machines de cette page n'indique de niveau sonore en dB : Philips Séries 2200 et 3300, De'Longhi Magnifica S et Magnifica Evo, Krups Essential. Les fiches donnent la pression, le réservoir, le poids, parfois le matériau du broyeur, jamais le bruit mesuré.

Que Choisir mesure pourtant le bruit dans son comparatif des machines expresso à broyeur. Sa méthode associe un jury, qui évalue niveau sonore, vibrations et stabilité pendant le rinçage, le broyage et l'écoulement, et un sonomètre. Mais le résultat de chaque machine est réservé aux abonnés : nous ne pouvons pas le reproduire ici.

« Une mesure au sonomètre est aussi réalisée lors de la préparation. »

Que Choisir, méthode du test des machines expresso avec broyeur

Les repères publiés par Quiet Mark

Selon Quiet Mark, une machine à grain peut dépasser 74 dB, alors que les modèles certifiés peuvent descendre jusqu'à 57 dB. Ce label certifie des appareils jugés silencieux dans leur catégorie, et rappelle qu'une conversation entre deux personnes tourne autour de 60 dB.

Ces 57 dB sont un plancher pour la catégorie, pas la mesure d'un modèle précis. Quiet Mark ne publie d'ailleurs pas le niveau en décibels de chaque produit certifié, et explique sur ses pages pourquoi il ne le fait pas. Le label indique donc qu'une machine passe sous un seuil, sans dire de combien.

Philips SilentBrew : la seule promesse chiffrée

La réduction de bruit chiffrée par un constructeur de notre sélection vient de Philips : 40 % de bruit en moins que les anciens modèles de la marque sur la Série 3300, grâce à SilentBrew, comme sur la 5500. Selon la fiche Philips (EP3347/90), cette technologie combine une isolation acoustique et un broyage plus silencieux, et la machine porte la certification Quiet Mark.

Quiet Mark liste effectivement la Philips S3300 LatteGo, la S3300 avec mousseur classique et la S2300 LatteGo parmi ses machines à café certifiées. La Série 2200, elle, n'y figure pas. Pour qui cherche une Philips LatteGo discrète, la Série 3300 est donc la référence documentée.

La Série 3300 appartient au milieu de gamme, la Série 2200 à l'entrée de gamme. L'écart de prix achète aussi le système de lait automatique LatteGo et cinq recettes de café au lieu de deux, selon les fiches Philips. Si le bruit est votre seul critère, c'est beaucoup payer ; si vous voulez aussi un cappuccino en une touche, l'écart se justifie mieux.

Broyeur céramique ou acier : ce que dit Que Choisir, et ce qu'il ne mesure pas

Que Choisir écrit que la céramique est plus silencieuse que l'acier, mais ne publie pas en accès libre de mesure qui compare les deux matériaux. Sa seule mesure de bruit publique sur des broyeurs des deux types, un test d'endurance de 2017, porte sur l'évolution du bruit avec l'usure, pas sur le matériau.

« Les broyeurs en céramique, eux, ne s’usent pas et surtout, ils sont plus silencieux que ceux en acier. »

Que Choisir, guide d'achat des cafetières à expresso avec broyeur à grains, publié le 11 décembre 2023

Le 5 mars 2017, Que Choisir a rapporté un test de durabilité mené par son homologue portugais Deco Proteste sur quatre machines : la De'Longhi ECAM22.110 Magnifica et la Krups EA815070, à broyeur en métal, la Siemens TE501205RW et la Philips Saeco Intelia HD8902/01, à broyeur en céramique. Chacune a préparé 2 500 cafés, avec des mesures tous les 500 cafés.

« Les mesures de bruit n’ont pas non plus montré de différence perceptible. »

Que Choisir, « Cafetières à expressos : la fiabilité ne fait pas défaut », publié le 5 mars 2017

Cette phrase ne compare pas l'acier et la céramique : elle signifie que le bruit de chaque machine n'a pas changé de façon perceptible entre la première et la 2 500e préparation. Les deux textes ne se contredisent donc pas. En résumé : la céramique part avec un avantage annoncé par Que Choisir mais non chiffré, et un broyeur en acier ne devient pas plus bruyant en s'usant, du moins sur 2 500 cafés.

Deux des cinq modèles ont un broyeur céramique, et un seul publie un chiffre de bruit, les 40 % de la Philips Série 3300. Or la Série 2200 a le même broyeur 100 % céramique à 12 réglages sans revendiquer SilentBrew : l'isolation et la conception comptent aussi, pas seulement le matériau.

La céramique a deux autres arguments documentés : Philips annonce au moins 20 000 tasses de durée de vie pour ses meules, et Que Choisir précise qu'elle ne s'use pas mais peut casser si un petit caillou se glisse parmi les grains. Dans le test Deco Proteste, les broyeurs des quatre machines, métal ou céramique, étaient comme neufs après 2 500 cafés.

Réduire le bruit du matin sans changer de machine

Sans changer de machine, vous pouvez supprimer le bruit du broyeur avec du café prémoulu et limiter les vibrations par le choix de l'emplacement. Aucun de ces gestes ne réclame d'accessoire coûteux ni d'ouvrir l'appareil, ce qui reste à proscrire sur une machine sous pression.

• Utiliser le café prémoulu : la fiche Philips de la Série 2200 mentionne une option café moulu, et De'Longhi fournit une boîte à café prémoulu avec la Magnifica Start. Pas de broyage, donc pas de bruit de broyeur.
• Fermer le couvercle du bac à grains : sur les Philips, le joint Aroma Seal joue aussi un rôle acoustique selon le constructeur.
• Poser la machine sur un plan stable : Que Choisir évalue les vibrations et la stabilité dans le critère bruit, signe qu'un appareil qui vibre paraît plus bruyant.
• Éloigner la machine des chambres : une porte fermée entre la cuisine et la chambre reste le meilleur isolant.

Le détartrage compte aussi pour le confort : selon Philips, le calcaire absorbe la chaleur dans le circuit d'eau et fait baisser la température du café. Suivez le guide détartrage De'Longhi ou le guide détartrage Philips selon votre marque, au rythme que la machine demande.

Que regarder si un foyer dort encore

Pour un foyer qui dort encore, la Philips Série 3300 est la seule de cette page à cumuler un chiffre de réduction de bruit et une certification Quiet Mark ; la Magnifica S n'est pas documentée au broyage, son seul repère publié portant sur l'écoulement, et la Série 2200 n'est pas faite pour ce cas. Se tromper se paie chaque matin : un broyage bruyant revient à chaque café.

Philips Série 3300 LatteGo

Milieu de gamme · Carafe à lait

La seule machine de cette page avec une réduction de bruit chiffrée par le constructeur et une certification Quiet Mark.

Points forts

• SilentBrew : 40 % de bruit en moins que les anciens Philips
• Certifiée Quiet Mark selon Philips
• Broyeur céramique à 12 réglages, lait automatique LatteGo

Points faibles

• Aucun niveau en dB publié
• Milieu de gamme, au-dessus de la Série 2200
• Filtres AquaClean à prévoir

À retenir : Pour un foyer où quelqu'un prépare le café pendant que d'autres dorment.

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Philips Série 2200

Entrée de gamme · Mousseur à lait

Un repli pour petit budget : broyeur céramique, sans SilentBrew, et une machine que Que Choisir juge bruyante au broyage.

Points forts

• Broyeur céramique, que Que Choisir juge plus silencieux que l'acier
• Joint Aroma Seal qui réduit le bruit du broyeur selon Philips
• Option café moulu pour éviter le broyage

Points faibles

• Machine bruyante lors du broyage selon Que Choisir (fiche EP2220/10)
• Pas de certification Quiet Mark
• Pas de chiffre de réduction de bruit
• Mousseur à lait manuel

À retenir : Pour un petit budget qui accepte un broyage audible, pas pour une cuisine qui touche une chambre.

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De'Longhi Magnifica S

Entrée de gamme · Buse vapeur

Aucun argument sonore publié par De'Longhi, mais un bruit stable dans le temps selon le test Deco Proteste rapporté par Que Choisir.

Points forts

• Broyeur conique en acier selon De'Longhi
• Bruit sans différence perceptible après 2 500 cafés (Deco Proteste, 2017, modèle ECAM22.110)
• Broyeur comme neuf après 2 500 cafés dans le même test

Points faibles

• Aucune donnée de bruit publiée par De'Longhi
• Pas de certification Quiet Mark
• Broyeur en acier, que Que Choisir juge plus bruyant que la céramique

À retenir : Pour qui veut une machine d'entrée de gamme éprouvée et accepte un broyage classique.

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Quelle machine pour un café sans réveiller la maison ?

Si le bruit est votre critère principal, prenez la Philips Série 3300 LatteGo : avec la Série 5500, ce sont les deux seules machines de notre sélection qui documentent une réduction de bruit et une certification Quiet Mark. En entrée de gamme, la Philips Série 2200 garde un broyeur céramique, mais Que Choisir juge cette machine bruyante lors du broyage : c'est un repli budget, à éviter dans un foyer qui dort.

La Magnifica S ne publie rien sur le bruit, mais son broyeur n'est pas devenu plus bruyant en 2 500 cafés dans le test Deco Proteste. Pour la place, voyez la page machine à café à grain compacte ; pour le budget, la page machine à café à grain pas cher. Le comparatif De'Longhi ou Philips et la page comment nous comparons détaillent notre méthode.

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